Tast de Modernisme

El Tast de Modernisme és una experiència enoturística que permet descobrir un dels edificis més emblemàtics del Priorat, una autèntica Catedral del Vi amb més de 100 anys d’història. L’activitat es desenvolupa en un celler modernista centenari, una joia del patrimoni industrial català que combina arquitectura, cultura del vi i tradició.

Aquest impressionant edifici és obra de Cèsar Martinell, arquitecte vallenc i deixeble directe d’Antoni Gaudí, que va deixar una empremta inesborrable a la província de Tarragona amb els seus cellers cooperatius. El Celler Cooperatiu de Cornudella de Montsant és un monument singular que captiva només arribar al poble, amb una arquitectura funcional i alhora monumental, pensada per dignificar el treball de la vinya i l’elaboració del vi.

Durant la visita guiada, els participants podrreu recórrer les espectaculars instal·lacions centenàries i descobrir racons sorprenents que encara conserven l’essència original. S’explica com es produïa el vi antigament, quines tècniques utilitzaven els nostres avantpassats i com aquestes han evolucionat fins als actuals sistemes d’elaboració, control de qualitat i comercialització del vi. Aquest contrast entre passat i present permet entendre millor el valor històric i cultural d’aquestes Catedrals del Vi.

L’experiència culmina amb un tast de vins, on es degusten tres vins elaborats a la cooperativa, representatius del territori i del pas del temps. Vins que han anat madurant any rere any, reflectint el caràcter del Montsant, el clima, el sòl i la saviesa acumulada durant generacions. El tast s’acompanya de productes locals de qualitat, que completen l’experiència i realcen els sabors del vi.

El Tast de Modernisme és una proposta perfecta per a amants del vi, de l’arquitectura modernista i del enoturisme al Priorat. Una activitat ideal per passar una tarda diferent, plena de descobertes, curiositats i emocions, en un entorn únic on història, vi i patrimoni es fusionen de manera excepcional.